Celler: Bodega Joaquin Fernández - Procedència: Ronda (Màlaga) - Anyada: 2007 - Tipus de vi: Negre - D.O.: Sierras de Málaga
Vi ecològic de Ronda elaborat a partir de les varietats Merlot i Syrah de la vinya de la "Finca Los Frutales", en la vessant de "Los Frontones", a 700 metres d'alçada.
Varietats de raïm
Merlot i Syrah.
Verema
Segona setmana de setembre.
Elaboració
Després de la fermentació alcohòlica, el vi passa a bóta nova de roure, on realitza la fermentació malolàctica per un període de 9 mesos.
Nota de tast
Vi de color vermell robí i aroma a tofee, espècies i fruits secs, al costat de notes torrades. En boca és carnós, amb tanins dolços i madurs.
Maridatge
Caça, rostits, magret d'ànec, embotits i formatges són un bon acompanyament per a aquest vi.
Temperatura de servei
16ºC.
Cap comentari de client fins ara.
Només els usuaris registrats poden deixar un comentari
