Clos Cypres 2008 de Costers del Priorat - Vi negre Priorat

Clos Cypres 2008

Imprimeix
Veure sencer

Celler: Costers del Priorat - Procedència: Bellmunt del Priorat (Tarragona) - Anyada: 2008 - Criança: 15 mesos roure francès Allier - Tipus de vi: Negre - D.O.Q.: Priorat

Més informació
Comentaris (0)

Costers del Priorat disposa d'una de les millors finques de la zona, composta per 20 hectàrees de diferents varietats de raïm negre. Els ceps més vells de la finca són de les varietats Garnatxa i Carinyena, tenen una edat entre 40 anys i 100 anys, un autèntic tresor enològic de com es produeixen els millors vins del celler. Fa 15 anys es va plantar Cabernet Sauvignon i Garnatxa, recentment s'ha ampliat la finca amb noves vinyes de Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon.

Fitxa tècnica
Criança:	15 mesos roure francès Allier. Repòs en ampolla: 8 mesos
Capacitat ampolla:	75 cl
Graduació alcohòlica:	14% vol. Es vinifica en barrica de 500 litres, on es realitzen els piages. Llevats naturals del raïm.
Varietats de raïm:	50% Garnatxa, 35% Carinyena, 15% Cabernet Sauvignon
Temperatura de servei:	Entre 16º i 18º.
Vinyes:	Aquest vi s'ha elaborat amb les nostres vinyes més velles de Garnatxa i Carinyena amb una mitjana d'edat de 70 anys, amb una petita proporció de les nostres vinyes de Cabernet Sauvignon, tots ells amb unes produccions molt baixes i plantades en terrasses de pissarra llicorella, que li aporta el seu especial gust mineral.
Nota de tast:	Vi potent i exuberant. Color picota molt intens. Aroma de bona intensitat, complex, fi i amb notes minerals i fruites que es congenien perfectament amb les aromes de criança. En boca és ric, carnós, ampli i amb un final molt persistent.
Nota de cata Wine Spectator:	Costers del Priorat Pissarres Priorat 2004 91 points Red Intense and exotic. This vivid red bursts with floral, berry, vanilla, wild herb and cola flavors, with a velvet texture and vibrant acidity. Expressive, but something of a gamble in terms of balance and stability. Drink now through 2013.
Nota de cata Robert Parker:	Costers del Priorat Clos Cypres 2004 A Proprietary Blend Dry Red Table wine from Priorat,Spain Review by Jay Miller eRobertParker.com # 169 (Feb 2007) Rating: 91 Drink 2008 - 2016 The 2004 Clos Cypres, made from a blend of 60% Grenache, 35% Carignan, and 5% Cabernet Sauvignon and aged 14 months in new French oak, is similarly dark in color but far better balanced. There are aromas of vanilla, creosote, black cherry, smoke and kirsch liqueur. The wine is full-bodied and opulent, with excellent structure and great definition. It will benefit from another 1-2 years of bottle age and drink for 6-8 years there after.