Hi ha coses que no es poden ensenyar, ni tan sols explicar. Amb la fideuada de calamar de Just Married passa el mateix. Fideus cuits lentament, el calamar cuit i retirat del foc en el moment just, un bon sofregit de ceba i tomata,… Més val que parem, a nosaltres també se'ns fa la boca aigua.
|
Fitxa tècnica |
|
|---|---|
|
Ingredients: |
Aigua, calamar, fideus torrats, rap, bou de mar, cabra, peix, pollastre, ceba, tomàquet, pastanaga, porro, oli de girasol, api, allioli, pa ratllat, ametlles, sal, sucre i pebre. |
|
Informació al·lergènica: |
Conté gluten, ametlles, api, peix, marisc i ou. |
|
Pes net: |
Llauna: 790 g / Terrina fideus: 150 g / 2-3 racions |
|
Conservació: |
Conservar en lloc fresc i sec. |
|
Preparació: |
Obriu, oloreu i buideu el contingut de la llauna en una cassola petita. Poseu-lo al foc fins que arrenqui el bull. Després afegiu-hi els fideus torrats de la terrina, abaixeu el foc i deixeu-lo coure durant 12 minuts, remenant de tant en tant. Apagueu el foc i deixeu que reposi un parell de minuts, segons el gust de cada un. |
Cap comentari de client fins ara.
Només els usuaris registrats poden deixar un comentari
