Idaeus 2004

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Bodega:	Jaumandreu
Procedencia:	Fonollosa (Barcelona)
Añada:	2004
Crianza:	Crianza
Tipo de vino:	Tinto
D.O.:	Pla de Bages

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Idaeus se obtiene de la uva seleccionada en el momento óptimo de maduración de las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot, fermentadas por separado. Tiene una evolución larga de 4 a 5 años. Notas claras aúnque sutiles de envejecimiento que le marcan el carácter potente pero sedoso. De taninos y estructura suaves pero presentes, harmoniza con facilidad con los platos más exigentes.

Ficha técnica
Crianza:	12 meses en barricas de roble americano y francés
Capacidad botella:	75 cl
Graduación alcohólica:	14% vol
Variedades de uva:	40% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot
Temperatura de servicio:
Nota de cata:	• Vista: Color rubí granate de capa alta. • Nariz: Aromas de confitura de ciruela cereza picota y frutas rojas frescas. • Boca: Sabor intenso y potente de larga duración con frescura de frutos del bosque. Fondo de sabores de vainilla, especias y hojas de tabaco fresco. Final largo.
Maridaje:	Carnes rojas, guisos, embutidos o quesos.
Certificados / Premios:

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