Vinya Sa Cudia

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Bodega:	Companyia Vitivinícola de Menorca
Procedencia:	Maó (Menorca)
Añada:	2007
Crianza:
Tipo de vino:	Blanco
D.O.:	Vi de la Terra, Illa de Menorca

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En el parque natural de s’Albufera des Grau, los herederos de Bartolomé Jover han recuperado una tradición centenaria en Menorca como es la producción de vino. Situados entre piedras de pizarra, sin más agua que la de la lluvia y luchando contra el viento de Tramontana, los viñedos de la posesión familiar Sa Cudia Nova producen una cosecha muy reducida, que tratan y seleccionan a mano para elaborar este singular vino blanco seco.

Ficha técnica
Crianza:
Capacidad botella:	75 cl
Graduación alcohólica:	13% vol
Variedades de uva:	100% Malvasia
Temperatura de servicio:	No inferior a 10ºC
Nota de cata:	En la copa, Vinya Sa Cudia muestra un color oro pálido, comportamiento glicérico y sensación untosa por su estructura. A la nariz, destaca por su perfumado aroma de flores blancas, que es tan intenso que se percibe incluso sin levantarla. En la boca muestra la potencia de su cuerpo, destacando el sabor frutal de pasas y orejones maduros que llenan toda la boca, con una persistencia muy larga.
Maridaje:	Calderetas de langosta y pescados.
Certificados / Premios:

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