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Barranc dels Closos Blanco 2008



€ 10,44 IVA incluido

020008

Disponibilidad: 48-72 horas

Bodega: Mas Igneus
Procedencia: Gratallops (Tarragona)
Añada: 2008
Crianza: Crianza
Tipo de vino: Blanco
D.O.: Priorat
Mas Igneus

La vendimia empieza a finales de septiembre. La uva está recogida a mano y se transporta a la bodega en pequeñas cajas de 20kg. En la bodega, se realiza una segunda criba con una mesa de selección, antes de un prensado suave con una presión máxima de 2kg. La fermentación alcohólica tiene lugar en pequeños depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Para mantener sus características frescas, no se realiza la fermentación maloláctica. A continuación, el vino pasa tres meses en barricas de roble francés Allier y se embotella sin clarificación ni estabilización por frío.

Ficha técnica

Crianza:

3 meses en barricas de roble francés

Capacidad botella:

75 cl

Graduación alcohólica:

13,5% vol

Variedades de uva:

50% Garnacha Blanca, 30% Macabeu, 17% Pedro Ximenes, 3% Muscat 

Temperatura de servicio:

 

Nota de cata:

De color amarillo pajizo, destellos verdosos, prácticamente transparente. Tras una media hora de decantación comienza a expresarse, inicialmente con intensas notas minerales (ozono, tormenta de verano, piedra de río) que van dando paso a fruta blanca madura (peritas, melón) y verde de hueso perfumada (ciruelas claudia), casi acompotada, pura mermelada. La crianza va ganando protagonismo con leves notas glaseadas, chocolate blanco, pan horneado, y unos finos tostados finales. En boca es más grueso de lo esperado, casi de medio cuerpo. Conjunto cálido y sabroso, con acidez suficiente, lleno, buena expresión varietal de una garnacha blanca vegetal (hinojo, hierbas verdes) y de la macabeu que aporta una notable cantidad de fruta blanca y apuntes de hueso. Todo esto junto a suaves notas de minerales que aportan cierta frescura, con una aportación intensa de la barrica.

Maridaje:

Carnes blancas y pescados al grill

Certificados / Premios:

 

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