Lignum Blanco 2008

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Bodega:	Albet i Noya
Procedencia:	Sant Pau d'Ordal - Subirats (Barcelona)
Añada:	2008
Crianza:
Tipo de vino:	Blanco
D.O.:	Penedès

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La uva de este vino procede de la finca en los Costers de l´Ordal, por encima de los 300 m de altitud, y de la selección de las viñas más viejas de Sauvignon Blanc y Chardonnay, enraizadas en suelos calcáreos y de secano que se han cultivado ecológicamente. Recogida a mano.

Ficha técnica
Crianza:	3 meses en barrica para el Chardonnay
Capacidad botella:	75 cl
Graduación alcohólica:	12,5% vol
Variedades de uva:	52% Sauvignon Blanc, 48% Chardonnay
Temperatura de servicio:
Nota de cata:	De color amarillo con reflejos dorados. En nariz buena intensidad con notas de fruta madura; manzana, melocotón, flores blancas y jabón de marsella. A ratos, destellos de mineralidad afloran a la superficie. Notas calcáreas. En boca se muestra fresco, con la acidez moderada pero presente, con buen cuerpo y sin amargores. Largo y sabroso.
Maridaje:
Certificados / Premios:

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