Recaredo Brut Nature

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Producent:	Cava Recaredo
Oorsprong:	Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona)
Dosage:	Brut Nature
Wijnsoort:	Cava (Mousserende wijn)
Herkomst:	Cava

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Elaborado mayoritariamente a partir de las fincas propias de “La Pedra Blanca” (Subirats), “Can Rossell de la Serra” (Torrelavit) y “Cal Mota” (Sant Sadurní d’Anoia - Torrelavit). El “cupage” se completa con viñas muy cualitativas de viticultores profesionales de las zonas de La Serra d’ Ordal , Sant Llorenç, la Vall del Bitlles y La Plana del Penedès. Es un cava que expresa la diversidad de suelos calcáreos y de zonas microclimáticas de la comarca de l’Alt Penedès. La vendimia se realiza de forma manual y todas las viñas se cultivan sin herbicidas ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente. Recaredo Brut Nature, es un cava totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición.

Ficha técnica
Crianza:	De 25 a 37 meses
Capacidad botella:	75 cl
Graduación alcohólica:	12,5% vol
Variedades de uva:	64% Xarel·lo, 28% Macabeo, 8% Parellada
Temperatura de servicio:	8ºC
Nota de cata:	Expresión de la filosofía de Recaredo. Cava luminoso y muy fino. En naríz dominan los tonos balsámicos y la fruta madura, rodeada de una agradable sensación de acogida. Las frutas cítricas imperan en una boca muy viva y fresca, a la vez que seria y estructurada.
Maridaje:
Certificados / Premios: