Risotto amb múrgoles al "puntet" de tòfona Just Married

Imprimir
Veure a tamany complet

Productor:	Just Married
Procedència:	Palamós (Girona)

Més informació
Comentaris (0)

Just Married és una petita cuina de Palamós on s'elaboren a foc lent, a base d’experiència i amb una bona dosi de paciència, algunes de les millors receptes tradicionals de la costa empordanesa. Receptes tradicionals, preparació artesanal, una presentació de luxe i un nom d'allò més romàntic.

Fitxa tècnica
Conservació:	Conservar en lloc fresc i sec.
Preparació:	Obriu, oloreu i buideu el contingut de la llauna en una cassola petita. Poseu-lo al foc fins que arrenqui el bull. Després afegiu-hi l'arròs de la terrina, abaixeu el foc i deixeu-lo coure durant 16 minuts, removent de tant en tant. Apagueu el foc i deixeu que reposi un parell de minuts, segons el gust de cada un.